鱼胶，又称为鱼肚、花胶，是鱼鳔经过加工制成的一种食材，具有丰富的营养价值和药用价值。以下是一些知名的鱼胶品牌，但请注意，这个排行榜并不是绝对的，因为不同地区和个人口味可能有所不同：
- 同仁堂：中国著名的中医药品牌，以其高品质的鱼胶而闻名。
- 东阿阿胶：以阿胶产品闻名，也生产高品质的鱼胶。
- 海味堂：专注于海产品，包括鱼胶，以其新鲜和高品质著称。
- 金龙鱼：知名的粮油品牌，也生产鱼胶等海产品。
- 康师傅：虽然以方便面闻名，但也涉足海产品领域，包括鱼胶。
- 双汇：中国著名的肉类加工企业，也生产鱼胶等海产品。
- 三全食品：以速冻食品为主，也生产鱼胶等海产品。
- 味全：台湾知名的食品品牌，也生产鱼胶等海产品。
- 李锦记：以调味品闻名，也生产鱼胶等海产品。
- 徐福记：以糖果和糕点闻名，也涉足海产品领域，包括鱼胶。
在选择鱼胶时，除了品牌，还应该考虑鱼胶的产地、加工工艺、颜色、气味和口感等因素。同时，购买时最好选择信誉良好的商家，以确保产品的质量和安全。