购买大量进口鱼胶时，您可以考虑以下几个步骤：

1. 确定需求：首先明确您需要的鱼胶种类、规格、数量以及预算。

2. 市场调研：了解市场上的主要供应商，比较价格、质量和服务。

3. 选择供应商：选择信誉好、产品质量可靠的供应商。可以通过网络搜索、行业展会、同行推荐等方式找到合适的供应商。

4. 查看证书：确保供应商提供的鱼胶有相关的进口许可证、卫生证书和质量检验报告。

5. 谈判价格：与供应商进行价格谈判，争取获得最优惠的价格。

6. 签订合同：在确定供应商后，签订详细的购销合同，明确双方的权利和义务。

7. 支付方式：确定支付方式，如预付款、信用证、货到付款等。

8. 物流安排：安排货物的运输方式，如海运、空运等，并确保货物的运输安全。

9. 清关手续：准备好相关的进口文件，如发票、装箱单、合同等，以便顺利通过海关。

10. 质量检验：货物到达后，进行质量检验，确保货物符合要求。

11. 售后服务：了解供应商的售后服务政策，以便在货物出现问题时能够得到及时的解决。

如果您需要具体的帮助，比如推荐供应商或者了解进口流程，我可以提供进一步的信息。