花胶，又称鱼肚，是鱼鳔的干制品，含有丰富的胶原蛋白。胶原蛋白是一种重要的蛋白质，对皮肤、骨骼、关节等组织的健康有重要作用。

吃花胶确实可以帮助补充胶原蛋白，但需要注意的是，花胶中的胶原蛋白是大分子蛋白质，人体吸收率相对较低。为了提高胶原蛋白的吸收率，可以通过以下几种方法：

1. 搭配富含维生素C的食物：维生素C有助于胶原蛋白的合成，可以提高胶原蛋白的吸收率。

2. 搭配富含锌的食物：锌是胶原蛋白合成的重要元素，可以帮助提高胶原蛋白的吸收率。

3. 适量食用：过量食用花胶可能会导致胆固醇升高，对健康不利。建议适量食用。

4. 坚持食用：胶原蛋白的补充需要一定的时间，建议长期坚持食用。

此外，还可以通过食用富含胶原蛋白的食物，如猪蹄、鸡爪、鱼皮等，以及补充胶原蛋白的保健品来补充胶原蛋白。同时，保持良好的作息和饮食习惯，增加运动，也有助于胶原蛋白的合成和吸收。