花胶，又称鱼肚，是一种富含胶原蛋白的食材，对于孕妇来说，适量食用可以补充营养。但是，孕妇在食用花胶时需要注意以下几点：

1. 最佳时间：孕妇可以在孕中期（大约怀孕4-6个月）开始适量食用花胶。这是因为孕早期胎儿器官发育关键期，孕妇的饮食需要更加谨慎，而孕中期胎儿发育较为稳定，可以适当增加营养。

2. 食用频率：建议每周食用1-2次，每次适量，不宜过多。

3. 烹饪方式：最好选择清淡的烹饪方式，如炖汤，避免油腻和辛辣。

4. 个体差异：每个人的体质不同，孕妇在食用前最好咨询医生或营养师的建议。

5. 注意事项：如果孕妇有过敏史，或者对海鲜类食物敏感，应避免食用花胶。

6. 平衡饮食：孕妇在食用花胶的同时，还应注意均衡饮食，多吃蔬菜、水果、全谷类等，保证营养全面。

7. 避免过量：过量食用花胶可能会导致消化不良或其他不适，因此要适量。

请记住，任何食物的摄入都应该适量，并且根据个人的健康状况和医生的建议来调整。