孕妇在怀孕期间的饮食需要特别注意，以确保母体和胎儿的健康。花胶，又称鱼胶，是一种富含胶原蛋白的海产品，对孕妇有一定的滋补作用。然而，孕妇在怀孕期间的饮食应该根据个人体质和医生的建议来调整。

一般来说，孕妇在怀孕中期（大约4-6个月）开始可以考虑适量食用花胶，因为这个时期胎儿的发育较为稳定，母体的营养需求也相对较高。但是，孕妇在食用花胶之前，最好先咨询医生或营养师，确保不会对母体或胎儿造成不良影响。

此外，孕妇在食用花胶时应注意以下几点：

1. 选择质量好的花胶，避免含有添加剂或不新鲜的产品。
2. 适量食用，不要过量，以免增加肾脏的负担。
3. 烹饪时注意卫生，确保花胶煮熟，避免食物中毒。
4. 注意个人体质，如果对海鲜过敏，应避免食用花胶。

总之，孕妇在怀孕期间的饮食应该以均衡、营养、安全为原则，根据个人情况和医生的建议来调整。