澳门是中国的一个特别行政区，从澳门购买花胶（鱼肚）并带回内地是允许的。但是，需要注意以下几点：

1. 海关规定：根据中国海关的规定，携带入境的物品需要符合相关法律法规，不得携带禁止或限制入境的物品。

2. 检疫要求：花胶作为一种食品，需要符合中国的食品安全和检疫标准。如果花胶是经过正规渠道购买，并且有相关的检疫证明，通常不会有问题。

3. 数量限制：携带入境的物品可能有一定的数量限制，超过限制可能需要申报或缴纳关税。

4. 个人用途：如果是自用，通常不会有太大问题。但如果是用于商业目的，可能需要办理相关的进口手续。

5. 包装要求：确保花胶包装完好，避免在运输过程中损坏或污染。

6. 申报：如果花胶的价值超过一定金额，可能需要在海关进行申报。

在购买和携带花胶回内地之前，建议了解最新的海关政策和规定，以确保顺利通关。如果有疑问，可以咨询当地的海关部门或专业的报关代理。