花胶，又称鱼肚，是一种由鱼鳔制成的食品，富含胶原蛋白、多种氨基酸、维生素和矿物质等营养成分。在中医理论中，花胶被认为具有滋补作用，可以用于调养身体。

补气血是中医的一个概念，指的是通过食物或药物来增强人体的气血功能，改善气血不足的症状。气血不足可能会导致身体虚弱、面色苍白、容易疲劳等症状。

花胶中的营养成分可以帮助改善皮肤弹性、增强免疫力、促进伤口愈合等，对于气血不足的人来说，适量食用花胶可能有一定的帮助。但是，补气血不仅仅依赖于单一的食物，还需要综合调理，包括合理饮食、适当运动、保持良好的作息等。

如果你有气血不足的症状，建议咨询专业的中医师或营养师，根据你的具体情况制定个性化的调理方案。同时，保持均衡的饮食和健康的生活方式也是非常重要的。