购买鱼胶（鱼肚）通常有以下几种途径：

1. 超市或食品店：许多大型超市或食品店都有售卖鱼胶，尤其是一些专门销售海产品的店铺。

2. 海味干货市场：在一些沿海城市，会有专门的海味干货市场，那里通常会有各种类型的鱼胶出售。

3. 中药店：鱼胶在中医中也有药用价值，所以一些中药店也会有销售。

4. 网上购物平台：如淘宝、京东、天猫等电商平台上也有很多商家销售鱼胶，购买时可以查看商家评价和商品评价，选择信誉好的商家。

5. 专业海产品网站：有些专门销售海产品的在线网站也会销售鱼胶。

6. 微信或社区团购：有时候在一些社区团购群或者通过微信朋友圈，也会有人组织团购鱼胶。

购买时请注意：

• 检查质量：确保鱼胶没有异味，颜色正常，质地坚韧。
• 了解产地：不同产地的鱼胶品质可能有所不同。
• 注意保存：鱼胶需要在干燥、阴凉的地方保存，避免潮湿和阳光直射。
• 阅读标签：了解产品的生产日期、保质期等信息。

选择购买渠道时，考虑到鱼胶的新鲜度和质量，建议选择信誉好、评价高的商家。