鱼胶，又称鱼肚，是一种营养丰富的食材，主要成分是胶原蛋白，对人体健康有很多益处，如美容养颜、增强免疫力等。然而，是否适合天天吃，需要考虑以下几个因素：

1. 营养均衡：虽然鱼胶富含胶原蛋白，但人体需要的营养是全面的，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。如果天天只吃鱼胶，可能会导致营养不均衡。

2. 消化能力：鱼胶的蛋白质含量较高，对于消化系统较弱的人来说，过量食用可能会增加肠胃负担。

3. 个人体质：有些人可能对鱼胶中的某些成分过敏，或者由于体质原因不适合经常食用。

4. 烹饪方式：鱼胶的烹饪方式也会影响其营养价值和健康影响。如果烹饪过程中添加了过多的油脂或调料，可能会增加热量摄入，对健康不利。

5. 摄入量：适量食用鱼胶是有益的，但过量食用可能会导致胆固醇升高等问题。

6. 医生建议：如果有特定的健康问题，如高血压、高血脂等，最好在医生的建议下决定是否适合天天食用鱼胶。

总的来说，鱼胶可以作为健康饮食的一部分，但不建议天天大量食用。最好与其他食物搭配，保持饮食的多样性和平衡。如果有特殊健康状况，应该咨询医生或营养师的建议。