即食花胶是一种受欢迎的滋补食品，适合作为礼物送给亲朋好友。选择送多少即食花胶，可以根据以下几个因素来考虑：

1. 预算：首先考虑你的预算，根据预算来决定购买的数量。

2. 送礼对象：考虑送礼对象的喜好和需求。如果对方是花胶的爱好者，或者需要滋补身体，可以适当多送一些。

3. 包装：即食花胶通常有精美的包装，可以作为礼盒。礼盒的大小和数量也会影响你的选择。

4. 送礼场合：如果是节日礼物，如中秋节、春节等，通常会送双数，寓意吉祥。如果是日常拜访，可以根据实际情况灵活选择。

5. 保质期：即食花胶有保质期，购买时要注意不要买太多，以免过期。

6. 品牌和质量：选择知名品牌和高质量的即食花胶，这样送出去的礼物更有面子。

7. 个人喜好：有些人可能对花胶的口味有特别的偏好，可以考虑询问对方的喜好。

8. 文化习俗：不同的地区和文化可能对送礼的数量有不同的讲究，可以了解一下当地的习俗。

一般来说，送2-4盒是比较适中的选择，既不会显得太少，也不会造成浪费。如果是重要的节日或者对方特别需要滋补，可以考虑送6盒或者更多。最重要的是，送礼要真诚，表达你的心意比数量更重要。