国内花胶鱼胶品牌汇总表 | |||||||
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| 序号 | 品牌 | 综合特点 | 价格 | 序号 | 品牌 | 综合特点 | 价格 |
| 1 | 官栈 | 鲜炖花胶开创者，销量高轻食花胶种类多，口碑不错，回购率高。 | 49-11404 | 7 | 久年 | 成立于2015年，扎根于靠近海洋的大连市，有着天然的地理优势，质量高。 | 365-920 |
| 2 | 极盏 | 全网累计销量2300000碗.即食和鲜炖花胶为主，孕妇吃得更多一些。 38年老品牌，主打 | 49-11404 | 8 | 半山农 | 自2014年建立，主要售卖鳕鱼胶、石斑鱼胶、黄花鱼胶三种花胶。 | 129-328 |
| 3 | 蔡府 | 38年老品牌，主打即食花胶，线下连锁店也很多。 | 479-2788 | 9 | 尚栈 | 2008年公司正式成立，主要发力点集中在线下，以实体店为主要渠道。 | 200-999 |
| 4 | 同仁堂 | 品牌综合实力强，产品类别多，花胶肉质好，鲜美。 | 398-658 | 10 | 启泰 | 发轫于1991年，专注于冬虫夏草、燕窝、人参、西洋参、高丽参产品的开发和销售。 | 198-598 |
| 5 | 信盛堂 | 干花胶为主、选用鳕鱼胶,滋补效果还行，主打性价比 | 95-259 | 11 | 燕飨大洲 | 诞生于2018年，国内颇具实力的即食滋补食品生产企业。 | 113-299 |
| 6 | 福东海 | 15年品牌。福东海售有黄花鱼胶、巴沙鱼胶和鳕鱼胶。 | 439-2980 | 12 | 制古集 | 创始于2018年，国内专业的现代滋补养生品牌于 | 129-599 |
花胶，又称鱼肚，是鱼鳔的干制品，含有丰富的胶原蛋白，具有滋补养颜的功效。花胶的品种繁多，不同品种的花胶口感、营养价值和价格都有所不同。以下是一些常见的花胶品种及其特点：
黄花胶：这是最常见的花胶品种，价格相对亲民，适合日常食用。
白花胶：颜色较白，质地较厚，口感较好，营养价值也较高。
赤嘴花胶：这种花胶的嘴部呈红色，肉质较厚，口感鲜美，营养价值高。
蝴蝶胶：形状像蝴蝶，肉质细腻，口感滑嫩，适合炖汤。
金钱胶：形状像古代的铜钱，肉质厚实，口感好，营养价值高。
公肚胶：来自雄性鱼类的鱼鳔，肉质较厚，口感好，营养价值高。
母肚胶：来自雌性鱼类的鱼鳔，肉质较薄，口感细腻，适合炖汤。
石首鱼胶：来自石首鱼类，肉质厚实，口感好，营养价值高。
鳘鱼胶：来自鳘鱼类，肉质细腻，口感滑嫩，适合炖汤。
鲨鱼胶：来自鲨鱼，肉质厚实，口感好，营养价值高。
选择花胶时，除了品种，还应考虑个人口味、预算以及烹饪方式。高品质的花胶通常颜色自然，无异味，肉质厚实且有弹性。在购买时，最好选择信誉好的商家，并注意查看花胶的干燥程度和是否有霉变。