鱼胶，又称鱼肚，是鱼鳔的干制品，富含胶原蛋白和多种营养成分，具有很好的滋补作用。以下是一些常见的鱼胶种类，它们都有助于补充气血：

1. 黄花胶：黄花胶含有丰富的胶原蛋白，对女性美容养颜有很好的效果，同时也能补充气血。

2. 鳗鱼胶：鳗鱼胶含有丰富的蛋白质和多种微量元素，对增强体质、改善贫血有很好的作用。

3. 鳕鱼胶：鳕鱼胶含有丰富的胶原蛋白和不饱和脂肪酸，对改善皮肤弹性、补充气血有很好的效果。

4. 鲨鱼胶：鲨鱼胶含有丰富的胶原蛋白和多种氨基酸，对增强体质、改善贫血有很好的作用。

5. 鲍鱼胶：鲍鱼胶含有丰富的蛋白质和多种微量元素，对增强体质、改善贫血有很好的作用。

6. 海参胶：海参胶含有丰富的胶原蛋白和多种营养成分，对增强体质、改善贫血有很好的作用。

7. 花胶：花胶含有丰富的胶原蛋白和多种营养成分，对女性美容养颜有很好的效果，同时也能补充气血。

选择鱼胶时，可以根据个人体质和需求来选择。一般来说，质量好的鱼胶颜色呈淡黄色或白色，质地坚韧，无异味。在食用前，需要将鱼胶泡发，然后可以炖汤、煮粥或与其他食材一起烹饪。不过，鱼胶虽然滋补，但也要注意适量食用，过量可能会导致消化不良等问题。