花胶，又称鱼肚，是一种常见的海味食材，主要来源于大型鱼类的鱼鳔。它含有丰富的胶原蛋白，对皮肤有一定的益处。虽然花胶对皮肤有一定的好处，但是仅仅通过食用花胶来达到美白的效果可能并不明显。

美白皮肤需要综合调理，以下是一些建议：

1. 防晒：避免长时间暴露在阳光下，使用防晒霜保护皮肤。
2. 均衡饮食：多吃富含维生素C、E和抗氧化剂的食物，如水果、蔬菜、坚果等。
3. 保持水分：多喝水，保持皮肤水分充足。
4. 睡眠充足：保证充足的睡眠时间，有助于皮肤的修复和再生。
5. 适当运动：运动可以促进血液循环，有助于皮肤健康。
6. 使用美白护肤品：选择适合自己肤质的美白护肤品，按照正确的使用方法进行护肤。

总之，美白是一个长期的过程，需要多方面的努力。食用花胶可以作为其中的一个辅助手段，但不能完全依赖它来达到美白效果。