鱼胶的价格会受到多种因素的影响，包括产地、品质、市场供需等。广州和汕头都是中国广东省的重要城市，都有鱼胶的市场。

1. 产地：如果鱼胶是当地特产，那么在当地购买可能会更便宜。
2. 品质：不同品质的鱼胶价格差异很大，高品质的鱼胶通常价格更高。
3. 市场供需：如果某个地区的鱼胶供应量大于需求量，价格可能会相对较低。

由于价格会受到实时市场变化的影响，建议您：

• 实地考察：亲自去当地的市场或商店了解价格。
• 比较价格：在不同的商家之间比较价格，以找到性价比最高的鱼胶。
• 询问当地人：当地人可能会知道哪里的鱼胶物美价廉。
• 关注促销活动：商家可能会有促销活动，这时候购买可能会更划算。

此外，您也可以通过在线平台（如淘宝、京东等）查看两地的鱼胶价格进行比较。不过，在线购买时需要注意运输成本和保鲜问题。