花胶，又称鱼肚，是一种营养丰富的海味食品，含有丰富的胶原蛋白、维生素和矿物质等营养成分。对于孕妇来说，花胶可以提供必要的营养，有助于胎儿的发育和孕妇的健康。

一般来说，孕妇在怀孕中期（大约4-6个月）开始可以适量食用花胶。这是因为在怀孕早期，胎儿的器官发育还不完全，孕妇的饮食需要特别注意，避免食用可能引起过敏或不适的食物。而在怀孕中期，胎儿的发育相对稳定，孕妇的食欲和消化能力也有所提高，此时适量食用花胶可以为孕妇和胎儿提供营养。

然而，孕妇在食用花胶时应注意以下几点：

1. 选择质量好的花胶，避免食用劣质或不新鲜的产品。
2. 适量食用，不要过量，以免增加肠胃负担。
3. 如果孕妇有过敏体质，应先咨询医生，确保食用安全。
4. 孕妇在食用任何食物前，最好先咨询医生或营养师，确保食物适合孕妇食用。

总之，孕妇在怀孕中期可以适量食用花胶，但应注意选择质量好的产品，并遵循医生的建议。