选择花胶送礼时，是买散装还是礼盒装，主要取决于以下几个因素：

1. 送礼对象：如果对方是熟悉的亲朋好友，他们可能更看重花胶的品质而非包装。如果是商务送礼或送给不太熟悉的人，礼盒装可能更显正式和尊重。

2. 预算：礼盒装通常会比散装贵一些，因为包含了包装成本。如果预算有限，可以考虑购买品质好的散装花胶。

3. 场合：如果是正式的商务场合或节日送礼，礼盒装更能体现送礼的诚意。如果是日常的小礼物，散装可能更合适。

4. 花胶品质：无论是散装还是礼盒装，花胶的品质都是最重要的。确保购买的花胶是新鲜、优质的。

5. 个人喜好：了解送礼对象的个人喜好也很重要。有些人可能更喜欢实用的礼物，而有些人可能更看重礼物的包装和外观。

6. 包装的环保性：如果送礼对象注重环保，可以考虑选择环保材料的礼盒装，或者干脆选择散装，以减少包装浪费。

7. 便利性：礼盒装通常更方便携带和展示，而散装可能需要额外的包装。

综上所述，没有绝对的好与不好，关键是根据具体情况和送礼对象的喜好来决定。如果需要更具体的建议，可以提供更多的背景信息。