鱼胶，又称鱼肚，是一种由鱼鳔制成的食品，通常用于烹饪和药用。鱼胶的质量和价格因种类、产地和加工工艺而异。以下是一些知名的鱼胶品牌和产地，但请注意，这个排名并不是绝对的，因为鱼胶的质量可能会因季节、捕捞量和其他因素而变化：
- 新西兰鳕鱼胶：新西兰的鳕鱼胶以其高品质和纯净的海洋环境而闻名。
- 加拿大北极鳕鱼胶：加拿大的北极鳕鱼胶因其纯净的水质和严格的捕捞标准而受到推崇。
- 挪威鳕鱼胶：挪威的鳕鱼胶以其肉质鲜美和营养价值高而受到欢迎。
- 中国南海鱼胶：中国南海地区出产的鱼胶因其独特的风味和药用价值而受欢迎。
- 印尼黄花鱼胶：印尼的黄花鱼胶以其色泽金黄和口感滑嫩而著称。
- 菲律宾马尼拉鱼胶：菲律宾的马尼拉鱼胶以其弹性好和营养价值高而受到喜爱。
- 日本北海道鱼胶：日本的北海道鱼胶因其精细的加工工艺和高品质的原料而闻名。
- 泰国曼谷鱼胶：泰国的曼谷鱼胶以其独特的风味和良好的口感而受到青睐。
- 越南湄公河鱼胶：越南的湄公河鱼胶以其肉质鲜美和营养价值高而受到欢迎。
- 巴西亚马逊鱼胶：巴西的亚马逊鱼胶因其独特的生态环境和丰富的鱼类资源而受到关注。
请注意，这个列表并不是一个官方的排名，而是基于市场上的知名度和消费者的评价。鱼胶的选择应该根据个人口味、预算和需求来决定。