即食花胶，又称即食鱼胶，是一种经过加工处理的鱼胶产品，可以直接食用。关于早上空腹吃即食花胶的问题，以下是一些建议：

1. 营养成分：即食花胶富含胶原蛋白、蛋白质、氨基酸等营养成分，对身体健康有益。

2. 空腹食用：早上空腹吃即食花胶是可以的，因为花胶中的营养成分容易被人体吸收。但是，如果你有胃病或者消化不良的问题，建议在吃花胶之前先吃一些容易消化的食物，如粥、面包等。

3. 适量食用：虽然花胶营养丰富，但过量食用可能导致消化不良。建议每天食用量控制在20-30克左右。

4. 搭配食物：为了更好地吸收花胶中的营养成分，可以搭配一些富含维生素C的食物，如橙子、柠檬、西红柿等。

5. 注意事项：如果你对鱼胶过敏，或者有其他食物过敏史，请在食用前咨询医生。

总之，早上空腹吃即食花胶是可以的，但要注意适量食用，并根据个人健康状况进行调整。