鱼胶，又称为鱼肚，是鱼鳔的干制品，富含胶原蛋白，具有很高的营养价值和药用价值。在中国，鱼胶的种类繁多，品质也各有不同。以下是中国鱼胶十大排名鳘鱼胶的简要介绍：

1. 广东鳘鱼胶：广东地区出产的鳘鱼胶以其质地纯净、口感鲜美而闻名。

2. 福建鳘鱼胶：福建的鳘鱼胶以其色泽金黄、弹性十足而受到消费者的喜爱。

3. 浙江鳘鱼胶：浙江地区的鳘鱼胶以其肉质细腻、营养丰富而著称。

4. 山东鳘鱼胶：山东的鳘鱼胶以其个头大、胶质丰富而受欢迎。

5. 海南鳘鱼胶：海南的鳘鱼胶以其独特的海洋风味和高品质而受到青睐。

6. 江苏鳘鱼胶：江苏的鳘鱼胶以其色泽鲜艳、口感滑嫩而闻名。

7. 广西鳘鱼胶：广西的鳘鱼胶以其质地坚韧、胶质含量高而受到好评。

8. 辽宁鳘鱼胶：辽宁的鳘鱼胶以其肉质紧实、胶质丰富而著称。

9. 四川鳘鱼胶：四川的鳘鱼胶以其独特的麻辣风味和高品质而受到喜爱。

10. 云南鳘鱼胶：云南的鳘鱼胶以其独特的地理环境和高品质而受到关注。

请注意，这个排名并不是绝对的，因为鱼胶的品质受多种因素影响，包括产地、加工工艺、储存条件等。此外，不同地区的消费者可能对鱼胶的偏好也有所不同。购买鱼胶时，建议选择信誉良好的商家，并根据个人口味和需求进行选择。