花胶，又称鱼胶，是一种由鱼鳔制成的食品，含有丰富的胶原蛋白。胶原蛋白是皮肤弹性和结构的重要组成部分，对皮肤健康有一定的益处。

虽然花胶中的胶原蛋白对皮肤有一定的好处，但是通过食用花胶来达到美白效果可能并不明显。美白主要与遗传、生活习惯、饮食、护肤等多方面因素有关。以下是一些可能有助于美白的方法：

1. 均衡饮食：保持均衡的饮食，多吃富含维生素C、E和抗氧化剂的食物，如水果、蔬菜、坚果等。

2. 避免阳光暴晒：紫外线是导致皮肤变黑的主要原因，尽量避免长时间暴露在阳光下，使用防晒霜。

3. 保持充足的睡眠：充足的睡眠有助于皮肤的修复和再生。

4. 保持良好的生活习惯：避免吸烟、饮酒等不良生活习惯。

5. 适当运动：运动可以促进血液循环，有助于皮肤健康。

6. 护肤：使用适合自己肤质的护肤品，定期进行深层清洁和保湿。

虽然花胶可能对皮肤有一定的好处，但要达到美白效果，还需要综合考虑其他因素。