鱼胶，又称为鱼鳔，是一种富含胶原蛋白的食材。胶原蛋白对皮肤有一定的益处，可以帮助维持皮肤的弹性和紧致度。然而，关于鱼胶能否淡化色斑，目前并没有足够的科学证据来支持这一说法。

色斑的形成原因复杂，可能与遗传、紫外线照射、内分泌失调、皮肤炎症等多种因素有关。要淡化色斑，通常需要综合性的护理和治疗，包括：

1. 防晒：避免紫外线照射是预防和治疗色斑的重要措施。
2. 均衡饮食：多吃富含维生素C和E的食物，如柑橘类水果、绿叶蔬菜等，有助于抗氧化和减少自由基对皮肤的损伤。
3. 规律作息：保持良好的生活习惯，避免熬夜，有助于内分泌的稳定。
4. 皮肤护理：使用适合自己肤质的护肤品，保持皮肤清洁和保湿。
5. 医学治疗：在医生的指导下，可以考虑使用美白祛斑产品、激光治疗等方法。

如果你有色斑问题，建议咨询皮肤科医生，根据个人情况制定合适的治疗方案。同时，保持健康的生活方式和饮食习惯也是非常重要的。