鱼胶，又称花胶、鱼肚，是一种珍贵的海味食材，主要来源于鱼鳔。鱼胶的品质和功效因品种、产地、加工工艺等因素而异。以下是一些知名的鱼胶品牌，但请注意，这些排名可能会随着市场变化和消费者偏好而有所变动：
- 正官庄：以高品质的鱼胶产品著称。
- 同仁堂：中国老字号，以中药和滋补品闻名，也有鱼胶产品。
- 海味轩：专注于海味产品的品牌，鱼胶品质上乘。
- 海天：以调味品为主，也有鱼胶等海味产品。
- 金龙鱼：知名的粮油品牌，也有涉足海味产品。
- 三全食品：以速冻食品为主，也有鱼胶等海味产品。
- 味千拉面：虽然以拉面闻名，但也有高品质的鱼胶产品。
- 康师傅：以方便面为主，也有海味产品线。
- 统一：同样是方便面品牌，也有涉足海味产品。
- 双汇：以肉类产品为主，也有海味产品。
请注意，这些品牌可能在不同地区和不同时间的知名度和市场占有率会有所不同。此外，购买鱼胶时，除了品牌，还应关注产品的产地、加工工艺、储存条件等因素，以确保购买到高品质的鱼胶。