花胶，又称鱼胶，是一种由鱼鳔制成的食品，富含胶原蛋白和多种营养成分。关于吃花胶是否可以美白，我们可以从以下几个方面来分析：

1. 胶原蛋白：花胶中的胶原蛋白对皮肤有一定的益处，可以帮助皮肤保持弹性和紧致。胶原蛋白有助于减少皮肤皱纹和松弛，使皮肤看起来更年轻。

2. 抗氧化：花胶中的一些成分具有抗氧化作用，可以帮助抵抗自由基对皮肤的损伤。抗氧化有助于预防皮肤老化和色素沉着，从而可能对皮肤美白有一定的帮助。

3. 营养补充：花胶富含多种营养成分，如蛋白质、氨基酸、矿物质等，这些成分对皮肤健康有益。营养均衡的饮食有助于维持皮肤健康，从而可能对皮肤美白有一定的帮助。

然而，仅仅通过吃花胶来实现美白效果可能是有限的。美白是一个复杂的过程，需要多方面的综合调理。除了饮食之外，还可以通过以下方法来辅助美白：

1. 保持良好的作息和生活习惯，避免熬夜和过度疲劳。
2. 注意防晒，避免长时间暴露在阳光下。
3. 使用美白护肤品，选择含有美白成分的产品，如维生素C、熊果苷等。
4. 保持皮肤清洁，定期去角质，促进皮肤新陈代谢。

总之，吃花胶可能对皮肤美白有一定的帮助，但需要结合其他方法来实现更好的美白效果。