即食花胶，又称即食鱼胶，是一种经过加工处理的鱼胶产品，可以直接食用，不需要再进行泡发和炖煮。花胶的种类很多，其中白玉胶是其中一种，以其色泽洁白、质地细腻而著称。

如果你想知道哪些即食花胶不是白玉胶，可以考虑以下几种常见的花胶类型：

1. 黄花胶：色泽偏黄，质地较硬，口感较为韧劲。
2. 赤嘴胶：色泽偏红，质地较厚，口感较为滑嫩。
3. 蝴蝶胶：形状像蝴蝶，色泽多样，质地较软。
4. 双背胶：有两个背脊，色泽和质地因种类而异。
5. 金钱胶：形状像铜钱，色泽金黄，质地较韧。

这些只是其中的一部分，实际上花胶的种类非常丰富，不同种类的花胶在色泽、质地和口感上都有所不同。如果你在购买即食花胶时，想要避免白玉胶，可以询问商家具体的花胶种类。