鱼胶，又称鱼肚、花胶，是一种由鱼鳔制成的食材，具有很高的营养价值和药用价值。以下是一些常见的鱼胶品种及其大致价格（价格因市场波动、品质、产地等因素而异，仅供参考）：
- 金钱鳘鱼胶：产自中国南海，被认为是最优质的鱼胶之一，价格较高。
- 白花胶：产自中国东海，以其洁白如玉的色泽和口感著称。
- 黄花胶：产自中国南海，颜色偏黄，口感鲜美。
- 赤嘴鳘鱼胶：产自中国南海，因其嘴部呈红色而得名。
- 石首鱼胶：产自中国东海，以其独特的口感和营养价值受到欢迎。
- 鳗鱼胶：产自日本，以其丰富的胶原蛋白和细腻的口感而闻名。
- 鲟鱼胶：产自俄罗斯，以其稀有和高品质而价格昂贵。
- 鳕鱼胶：产自北欧，以其纯净的水质和高品质而受到青睐。
- 鲨鱼胶：产自世界各地，因其丰富的胶原蛋白而受欢迎。
- 鲍鱼胶：产自中国南海，以其独特的口感和营养价值而受到喜爱。
价格方面，鱼胶的价格可以有很大的差异，从每公斤几百元人民币到几千甚至上万元人民币不等。以下是一些大致的价格范围：
- 金钱鳘鱼胶：每公斤价格可能在5000元以上。
- 白花胶：每公斤价格可能在2000-5000元之间。
- 黄花胶：每公斤价格可能在1000-3000元之间。
- 赤嘴鳘鱼胶：每公斤价格可能在3000-6000元之间。
- 石首鱼胶：每公斤价格可能在1000-2000元之间。
- 鳗鱼胶：每公斤价格可能在2000-4000元之间。
- 鲟鱼胶：每公斤价格可能在6000元以上。
- 鳕鱼胶：每公斤价格可能在1000-3000元之间。
- 鲨鱼胶：每公斤价格可能在500-2000元之间。
- 鲍鱼胶：每公斤价格可能在3000-8000元之间。
请注意，这些价格仅供参考，实际价格可能会因市场供需、品质、规格、产地等因素而有所不同。在购买时，建议咨询专业人士或到信誉良好的商家购买。