送花胶（花胶，又称鱼胶、鱼肚）在不同的文化和地区中可能有不同的含义。在中国，花胶是一种珍贵的食材，通常用于烹饪汤品，具有滋补身体的功效。以下是一些可能的含义：

1. 健康祝福：花胶被认为具有滋补和养颜的功效，所以送花胶可能代表着对收礼人健康的祝福。

2. 尊重和敬意：由于花胶的价值较高，送花胶可能表示对收礼人的尊重和敬意。

3. 庆祝和礼物：在特殊场合，如节日、生日或婚礼等，送花胶可以作为一种庆祝的礼物。

4. 商业关系：在商业场合，送花胶可能是一种建立良好关系的方式。

5. 家庭和亲情：在家庭中，送花胶可能是一种表达关爱和亲情的方式。

6. 传统习俗：在一些地区，送花胶可能与特定的传统习俗或节日有关。

需要注意的是，送花胶的具体含义可能会因个人、地区和文化背景的不同而有所差异。在送花胶之前，了解收礼人的喜好和当地的文化习俗是很重要的。