送鱼胶作为年礼是一个不错的选择，因为鱼胶（鱼肚）是一种营养丰富的食品，具有滋补养生的功效。在中国传统文化中，鱼胶常被视为一种高档的礼品，适合送给长辈、亲友或商务伙伴。
以下是一些建议，可以帮助你更好地选择和赠送鱼胶作为年礼：
品质选择：确保购买的鱼胶品质上乘，无异味，颜色自然，质地饱满。
包装：选择精美的包装，可以增加礼品的档次感。
了解对方喜好：如果可能，了解收礼人的口味和饮食习惯，选择适合他们的鱼胶品种。
搭配其他礼品：可以将鱼胶与其他健康食品或年货一起搭配，如干果、茶叶等，增加礼品的丰富性。
附上祝福：在礼品上附上一张贺卡，写上你的祝福语，表达你的心意。
考虑文化因素：在某些文化中，鱼胶可能具有特殊的意义，比如“年年有余”的寓意，因此在选择时也可以考虑这一点。
注意保质期：确保鱼胶在保质期内，以保证食品安全。
考虑健康因素：虽然鱼胶营养丰富，但也要考虑收礼人是否有特定的健康问题，比如对海鲜过敏等。
适量：不要过量赠送，以免造成浪费。
了解当地习俗：不同地区可能有不同的送礼习俗，了解当地的文化和习俗可以帮助你更好地选择合适的礼品。
总之，送鱼胶作为年礼是一个很好的选择，但要考虑到上述因素，确保你的礼品既合适又受欢迎。