孕妇在饮食上需要特别注意，因为她们的饮食不仅影响自己的健康，还会影响到胎儿的发育。即食花胶鸡汤是一种营养丰富的食品，但是孕妇是否可以食用，需要考虑以下几个方面：

1. 成分：花胶（鱼胶）富含胶原蛋白，对孕妇的皮肤和关节有一定的好处。鸡肉也是优质蛋白质的来源。但是，即食产品可能含有添加剂、防腐剂等，这些对孕妇和胎儿可能不利。

2. 新鲜度：即食产品可能不如新鲜烹饪的食物新鲜，新鲜度对于孕妇来说非常重要。

3. 卫生条件：即食产品的卫生条件可能不如自家烹饪的食物，孕妇在孕期对食物的卫生要求更高。

4. 个人体质：孕妇的体质不同，对食物的接受程度也不同。有些孕妇可能对某些食物过敏或不耐受。

5. 医生建议：孕妇在饮食上最好遵循医生的建议，因为医生会根据孕妇的具体情况给出最合适的饮食建议。

总的来说，如果即食花胶鸡汤是无添加、新鲜、卫生的，孕妇可以适量食用。但是，最好还是咨询医生的意见，确保食物的安全性和适宜性。同时，孕妇应该保持均衡的饮食，多吃新鲜蔬菜、水果和富含蛋白质的食物。