即食花胶，又称即食鱼胶，是一种经过加工处理的海产品，通常由鱼鳔制成。它富含胶原蛋白，对皮肤有一定的好处。关于吃即食花胶是否会发胖，这主要取决于以下几个因素：

1. 摄入量：任何食物，如果摄入过量，都可能导致体重增加。花胶本身热量并不高，但如果摄入过多，仍然会增加热量摄入。

2. 烹饪方式：即食花胶通常不需要额外的烹饪，但如果在食用时加入高热量的调料或与其他高热量食物一起食用，可能会导致热量摄入增加。

3. 个人新陈代谢：每个人的新陈代谢速度不同，有些人即使摄入相同的食物，也可能因为新陈代谢速度快而不会增加体重。

4. 饮食习惯：如果花胶只是作为均衡饮食的一部分，而不是替代其他健康食物，那么它不太可能导致体重增加。

5. 运动量：运动可以帮助消耗热量，如果摄入的热量通过运动得到了消耗，那么体重增加的可能性就会降低。

总的来说，适量食用即食花胶不太可能导致发胖，但关键是要保持整体饮食的均衡和适量的运动。如果你担心体重问题，可以咨询营养师或医生，制定适合自己的饮食和运动计划。