鱼胶（又称鱼肚、花胶）是一种由鱼鳔制成的食品，通常用于烹饪和药用。全球有许多鱼胶批发市场，但以下是一些主要的鱼胶批发市场：

1. 中国广东省广州市黄沙水产交易市场：这是中国最大的鱼胶批发市场之一，拥有大量的鱼胶供应商和批发商。

2. 中国福建省福州市马尾水产市场：这个市场也以鱼胶批发而闻名。

3. 泰国曼谷的Talad Thai市场：这个市场是东南亚地区最大的鱼胶批发市场之一。

4. 印度尼西亚雅加达的Pasar Ikan市场：这个市场是印度尼西亚最大的鱼胶批发市场。

5. 越南胡志明市的Binh Tay市场：这个市场是越南最大的鱼胶批发市场。

6. 日本东京的筑地市场：虽然筑地市场以海鲜批发而闻名，但也有一些鱼胶批发商。

7. 韩国釜山的Jagalchi市场：这个市场是韩国最大的鱼胶批发市场。

请注意，这些市场可能会随着时间的推移而发生变化。在购买鱼胶时，请确保从信誉良好的供应商处购买，并注意食品安全和质量。