印尼是一个拥有丰富海洋资源的国家，其渔业和水产业非常发达。鱼胶，又称为鱼肚，是一种由鱼鳔制成的食品，具有很高的营养价值和药用价值。在印尼，鱼胶批发市场主要集中在沿海城市和渔业发达的地区。
雅加达（Jakarta）：作为印尼的首都，雅加达拥有多个大型批发市场，其中包括鱼胶批发。这里的市场因为靠近港口，所以能够提供新鲜的鱼胶。
泗水（Surabaya）：位于爪哇岛东部，是印尼第二大城市，也是重要的渔业中心。这里的鱼胶批发市场同样非常活跃。
万隆（Bandung）：虽然不是沿海城市，但万隆因为其地理位置和交通优势，也有较大的鱼胶批发市场。
棉兰（Medan）：位于苏门答腊岛，是印尼重要的渔业城市之一，这里的鱼胶批发市场也非常有名。
巴东（Padang）：位于西苏门答腊省，是另一个重要的渔业中心，鱼胶批发市场同样不容忽视。
这些市场通常会有各种类型的鱼胶，包括但不限于鲨鱼胶、鳕鱼胶等。由于印尼的渔业资源丰富，这些市场的鱼胶种类繁多，价格也相对合理。不过，具体的市场规模和交易量可能会随着季节和市场需求的变化而变化。
如果你需要更详细的信息，比如具体的市场名称、地址或者如何联系当地的批发商，可能需要进一步的调查或者咨询当地的商业指南。