花胶，又称鱼肚、鱼胶，是一种由鱼鳔制成的食材，常用于煲汤和烹饪。花胶的品质和品牌因地区和个人口味偏好而异。以下是一些在亚洲地区较为知名的花胶品牌：

1. 正官庄：这是一个知名的韩国品牌，以其高品质的红参产品而闻名，也生产花胶产品。

2. 同仁堂：这是一个历史悠久的中国品牌，以其中药材和滋补品而知名，包括花胶。

3. 燕之屋：这是一个专注于燕窝和花胶产品的品牌，以其高品质的产品和良好的口碑而受到消费者的喜爱。

4. 海味轩：这是一个专门销售海味产品的品牌，包括花胶。

5. 海天：这是一个知名的调味品品牌，也生产一些海味产品，包括花胶。

6. 双汇：这是一个知名的肉类产品品牌，也涉足海味产品，包括花胶。

7. 金龙鱼：这是一个知名的食用油品牌，也生产一些海味产品，包括花胶。

请注意，这些品牌的知名度可能会随着时间和地区的不同而有所变化。在选择花胶时，除了品牌，还应考虑产品的新鲜度、品质和个人口味偏好。