即食花胶，又称为即食鱼胶，是一种经过加工处理的海产品，通常由鱼鳔制成。它富含胶原蛋白，对皮肤有很好的滋养作用，因此受到很多人的喜爱。

关于即食花胶是否含有激素，这主要取决于生产过程中是否添加了激素。正规的生产厂家在生产过程中是不会添加激素的，因为激素对人体有害，而且国家也有严格的法规禁止在食品中添加激素。

然而，也有一些不法商家为了追求利润，可能会在生产过程中添加激素。因此，在选择即食花胶时，一定要选择正规厂家生产的产品，避免购买到含有激素的产品。

总的来说，即食花胶本身是不含激素的，但是如果生产过程中添加了激素，那么就有可能含有激素。因此，选择正规厂家生产的产品是非常重要的。