苏母鱼胶，又称为花胶、鱼肚，是一种常见的海味食材，主要来源于大型海鱼的鱼鳔。它含有丰富的胶原蛋白，对人体健康有一定的益处，如改善皮肤弹性、促进伤口愈合等。然而，是否建议购买苏母鱼胶，需要考虑以下几个方面：

1. 个人需求：如果你需要补充胶原蛋白，或者喜欢烹饪使用鱼胶的菜肴，那么购买苏母鱼胶是合适的。

2. 健康考虑：鱼胶中的胶原蛋白对人体有益，但也要注意不要过量食用，因为鱼胶也含有较高的脂肪。

3. 品质问题：市场上的鱼胶品质参差不齐，购买时要注意选择信誉好的商家和品牌，避免买到劣质产品。

4. 价格因素：鱼胶价格较高，需要考虑自己的经济状况。

5. 替代品：如果你对胶原蛋白的需求不是特别高，可以考虑其他富含胶原蛋白的食物，如骨头汤、猪蹄等。

6. 环保意识：过度捕捞可能会对海洋生态造成影响，购买时可以考虑选择可持续捕捞的产品。

7. 烹饪技巧：鱼胶需要一定的烹饪技巧来处理，如果你不熟悉烹饪鱼胶，可能需要学习相关的烹饪方法。

综上所述，如果你对鱼胶有需求，且能够承担相应的价格，并且能够找到品质可靠的产品，那么购买苏母鱼胶是可以的。但是，如果你对鱼胶的烹饪和处理不熟悉，或者对价格敏感，那么可以考虑其他替代品。