孕妇在选择鱼胶时，应该选择营养丰富、易于消化、对孕妇和胎儿有益的鱼胶。以下是一些建议：

1. 深海鱼胶：深海鱼类通常含有较高的Omega-3脂肪酸，这对孕妇和胎儿的大脑发育非常有益。

2. 三文鱼胶：三文鱼富含DHA和EPA，这两种Omega-3脂肪酸对孕妇和胎儿的神经系统发育至关重要。

3. 鲈鱼胶：鲈鱼含有丰富的蛋白质和微量元素，对孕妇的营养补充有帮助。

4. 鳕鱼胶：鳕鱼胶含有丰富的蛋白质和维生素D，有助于孕妇骨骼健康。

5. 金枪鱼胶：金枪鱼胶含有丰富的蛋白质和Omega-3脂肪酸，但需要注意的是，金枪鱼可能含有较高的汞，孕妇应适量食用。

在选择鱼胶时，还需要注意以下几点：

• 新鲜度：新鲜的鱼胶营养价值更高，也更安全。
• 加工方式：选择无添加、无污染的鱼胶。
• 个人体质：孕妇应根据自己的体质和医生的建议选择合适的鱼胶。
• 适量食用：过量食用任何食物都可能对健康不利，孕妇应适量食用鱼胶。

最后，孕妇在食用鱼胶之前，最好咨询医生或营养师的意见，确保食用安全。