花胶，又称鱼肚，是一种富含胶原蛋白的海产品，对孕妇来说，适量食用可以补充营养，对皮肤和胎儿的发育都有一定的好处。但是，孕妇在食用花胶时需要注意以下几点：

1. 食用时间：孕妇可以在怀孕中期（大约4-6个月）开始适量食用花胶，因为这个时候胎儿的器官发育已经相对稳定，孕妇的身体状况也较好。

2. 食用量：不宜过量，每周1-2次，每次适量即可。

3. 烹饪方式：建议采用清淡的烹饪方式，如炖汤，避免油腻和辛辣。

4. 个体差异：每个人的体质不同，孕妇在食用花胶前最好咨询医生或营养师的建议。

5. 过敏情况：如果孕妇对海鲜过敏，应避免食用花胶。

6. 食品安全：确保花胶来源安全，避免食用受污染的产品。

7. 平衡饮食：花胶虽然营养丰富，但不应替代其他食物，孕妇应保持饮食的多样性和平衡。

8. 注意消化：花胶较难消化，孕妇应根据自己的消化情况适量食用。

总之，孕妇在食用花胶时应该谨慎，并在医生的指导下进行。