花胶，又称鱼肚，是一种由鱼鳔制成的食品，富含胶原蛋白和多种微量元素。它被认为对人体健康有很多益处，包括对皮肤、骨骼和关节的健康有益。

关于花胶是否能补血，它本身并不直接含有大量的铁元素，铁是补血的关键元素。然而，花胶中的胶原蛋白和其他营养成分可能有助于改善整体健康，从而间接支持身体的血液生成和循环。

如果你想要补血，建议通过食用富含铁的食物，如红肉、绿叶蔬菜、豆类和干果等来增加铁的摄入。同时，维生素C有助于提高铁的吸收，所以搭配富含维生素C的食物也是个好主意。

总之，虽然花胶可能对整体健康有益，但它并不是补血的主要来源。如果你有贫血或其他血液相关问题，最好咨询医生或营养师的建议。