选择不粘锅时，可以考虑以下几个因素：耐用性、不粘效果、易清洁性、材质、品牌声誉以及价格。以下是一些知名的不粘锅品牌推荐：

1. Tefal（特福）：法国品牌，以其高品质的不粘锅而闻名。
2. GreenLife（绿生活）：环保品牌，提供不含PFOA的不粘锅。
3. Scanpan（斯堪潘）：丹麦品牌，以耐用性和良好的不粘效果著称。
4. Calphalon（卡福龙）：美国品牌，提供多种类型的不粘锅。
5. Ozeri（欧泽里）：以其创新设计和高品质材料而受到好评。
6. WMF（福腾宝）：德国品牌，提供高质量的厨房用品。
7. Swiss Diamond（瑞士钻石）：以其耐用的钻石增强不粘涂层而知名。
8. Fissler（菲仕乐）：德国品牌，以其高品质的不粘锅和耐用性而受欢迎。
9. All-Clad（全克）：美国品牌，提供高端的不粘锅系列。
10. Kenwood（肯伍德）：英国品牌，以其耐用性和性能而受到好评。

选择时，可以根据自己的预算、烹饪习惯以及对锅具的特定需求来决定。同时，也可以查看消费者评价和专业评测来获取更多信息。