木质锅铲的油漆是否安全，主要取决于油漆的类型和质量。以下是一些关键因素：
油漆类型：如果油漆是食品级的，那么它通常是安全的。食品级油漆是专门为接触食物而设计的，不含有害物质。
油漆成分：检查油漆的成分列表，确保没有有害化学物质，如铅、镉或其他重金属，以及有害的有机化合物。
油漆质量：高质量的油漆通常更安全，因为它们更有可能使用安全的成分，并且涂层更均匀，不容易剥落。
使用环境：如果锅铲经常接触高温，油漆可能会因为热而分解，释放出有害物质。
维护：随着时间的推移，油漆可能会磨损或剥落，这可能会导致食物污染。定期检查并更换磨损的锅铲可以减少这种风险。
制造商信息：查看制造商是否提供了关于油漆安全性的信息，或者是否有第三方的安全认证。
总的来说，如果木质锅铲的油漆是食品级的，并且得到了适当的维护，那么它们通常是安全的。然而，如果你对油漆的安全性有疑问，最好选择没有油漆或使用天然涂层（如蜂蜡）的木质锅铲。此外，也可以选择不锈钢、硅胶或其他不含有油漆的锅铲。