铁锅铲通常是由不锈钢或其他金属制成的，这些材料在正常使用情况下对人体是安全的。然而，如果铁锅铲的涂层或材料质量不佳，可能会有以下潜在风险：
重金属污染：如果铁锅铲的涂层或材料含有铅、镉等重金属，长期使用可能会对人体造成危害。
涂层脱落：如果涂层质量不好，可能会在使用过程中脱落，这些小颗粒如果被误食，可能会对人体造成影响。
过敏反应：有些人可能对某些金属或涂层材料过敏，使用铁锅铲可能会引起皮肤刺激或其他过敏反应。
化学反应：如果铁锅铲与某些食物发生化学反应，可能会产生对人体有害的物质。
为了确保安全，可以采取以下措施：
- 购买质量可靠的铁锅铲，选择知名品牌和符合安全标准的材料。
- 避免使用铁锅铲与酸性或碱性食物长时间接触。
- 定期检查铁锅铲的涂层是否有脱落的迹象。
- 如果有过敏史，使用前可以咨询医生或专业人士。
总的来说，只要铁锅铲的质量合格，使用得当，对人体通常是安全的。