不粘锅的表面涂层比较脆弱，因此在使用木铲子时，需要选择质地较软、不易刮伤不粘涂层的木材。以下是一些适合用于不粘锅的木铲子类型：
竹铲子：竹子的硬度适中，不会刮伤不粘涂层，而且竹子的自然纹理也有助于减少划痕。
榉木铲子：榉木是一种质地较软的硬木，它的硬度适中，不会对不粘涂层造成损害。
枫木铲子：枫木的质地也较软，适合用于不粘锅。
橡木铲子：橡木虽然比榉木和枫木硬一些，但仍然比金属软，可以用于不粘锅。
橡胶或硅胶铲子：虽然不是木头的，但橡胶或硅胶铲子也是很好的选择，因为它们非常柔软，不会刮伤不粘涂层。
在选择木铲子时，还需要注意以下几点：
- 表面处理：选择表面光滑、无毛刺的铲子，以减少对不粘涂层的损伤。
- 手柄设计：选择手柄舒适、易于握持的铲子，以便于操作。
- 清洁：木铲子需要定期清洁和保养，以防止细菌滋生和木材开裂。
最后，无论使用何种材质的铲子，都应避免使用金属铲子，因为金属可能会刮伤不粘涂层。