锅铲的选择取决于个人偏好和烹饪需求。以下是不锈钢锅铲和木制锅铲的一些优缺点：
不锈钢锅铲：
- 耐用：不锈钢锅铲通常比木制锅铲更耐用，使用寿命更长。
- 耐热：不锈钢锅铲可以承受高温，适合翻炒和煎炒。
- 易于清洁：不锈钢锅铲容易清洗，不易沾染食物残渣。
- 价格：不锈钢锅铲通常价格适中。
然而，不锈钢锅铲也有一些缺点：
- 可能会刮伤不粘锅涂层。
- 导热性较好，可能会烫伤手。
木制锅铲：
- 不会刮伤不粘锅涂层。
- 手感舒适，使用起来更自然。
- 环保，可生物降解。
然而，木制锅铲也有一些缺点：
- 不耐热，不适合高温烹饪。
- 容易吸收食物的味道和颜色。
- 需要定期更换，使用寿命较短。
- 价格可能较高。
总的来说，如果你经常使用不粘锅，木制锅铲可能是更好的选择，因为它不会刮伤锅的涂层。如果你经常进行高温烹饪，不锈钢锅铲可能更适合你。当然，你也可以根据需要准备两把锅铲。