不锈钢锅铲和木铲各有优缺点：

1. 不锈钢锅铲： 优点：

   • 耐用：不锈钢材质坚固耐用，不易损坏。
   • 清洁：不锈钢表面光滑，容易清洗。
   • 抗热：不锈钢耐高温，适用于各种烹饪环境。
   • 抗菌：不锈钢不易滋生细菌。

   缺点：

   • 导热：不锈钢导热性强，可能会烫伤手。
   • 刮伤：不锈钢可能会刮伤不粘锅的涂层。

2. 木铲： 优点：

   • 温和：木质材料温和，不会刮伤不粘锅的涂层。
   • 环保：木铲是天然材料，环保。
   • 舒适：木铲手感舒适，不易导热。

   缺点：

   • 不耐用：木铲容易磨损，使用寿命较短。
   • 清洁：木铲容易吸收水分和油脂，不易清洗。
   • 抗菌性差：木铲容易滋生细菌。

总的来说，如果你经常使用不粘锅，建议使用木铲，因为它不会刮伤涂层。如果你更注重耐用性和清洁，不锈钢锅铲是更好的选择。不过，使用不锈钢锅铲时要注意不要烫伤手。