不粘锅锅铲厨具本身通常不含有毒物质，但使用过程中需要注意以下几点：
材质：不粘锅锅铲的材质通常有硅胶、尼龙、不锈钢等。硅胶和尼龙材质的锅铲通常不含有毒物质，但不锈钢锅铲需要注意选择食品级不锈钢，避免使用劣质不锈钢。
涂层：不粘锅锅铲的涂层通常为特氟龙（Teflon）或其他不粘涂层。在正常使用温度下（通常低于260摄氏度），这些涂层是安全的。但若锅铲长时间处于高温状态，涂层可能会分解，释放有毒物质。
清洁：使用不粘锅锅铲时，应避免使用硬质刷子或金属刷，以免刮伤涂层。清洁时应使用温和的洗涤剂和软布。
老化：随着使用时间的增长，不粘锅锅铲的涂层可能会磨损、剥落。此时，应更换新的锅铲，避免摄入涂层碎片。
总之，选择正规厂家生产的、食品级的不粘锅锅铲，并按照正确的使用方法和清洁方式使用，通常是安全的。但若发现锅铲涂层有磨损、剥落现象，应及时更换。