锅铲的长度应该足够长,以便在烹饪时可以轻松地到达锅底,同时避免在翻炒时溅出锅外。一般来说,锅铲的长度应该比锅的直径稍长一些。
对于32厘米(大约12.6英寸)的锅,一个合适的锅铲长度可能在35厘米到40厘米(大约14英寸到15.7英寸)之间。这样的长度可以确保在翻炒时有足够的空间操作,同时也不会太长以至于难以控制。
当然,锅铲的长度也可以根据个人喜好和烹饪习惯进行调整。有些人可能更喜欢使用更长的锅铲,以便在烹饪大份量的食物时更加方便。总之,选择一个适合自己烹饪需求和舒适度的锅铲长度是最重要的。