阿胶糕是一种传统的滋补食品，主要由阿胶、核桃、黑芝麻、红枣等食材制成。阿胶糕具有补血、滋阴、润燥等功效，对身体健康有一定的益处。
至于是否会长胖，这主要取决于以下几个因素：
摄入量：任何食物摄入过多都可能导致体重增加。如果摄入的总热量超过了身体消耗的热量，就可能导致体重上升。
个人体质：每个人的新陈代谢和对食物的消化吸收能力不同，有些人可能更容易因为摄入高热量食物而增重。
饮食习惯：如果阿胶糕是作为日常饮食的一部分，并且整体饮食均衡，适量摄入，通常不会直接导致长胖。
生活方式：如果摄入阿胶糕的同时，保持规律的运动和健康的生活方式，那么即使摄入高热量食物，也不容易长胖。
总的来说，适量食用阿胶糕一般不会直接导致长胖，但如果你担心体重问题，可以控制食用量，同时注意整体的饮食平衡和适量的运动。如果有特定的健康或体重管理需求，建议咨询专业的营养师或医生。