阿胶糕是一种传统的滋补食品，主要成分是阿胶，通常还会加入核桃、黑芝麻、红枣等食材。阿胶糕具有补血、滋阴、润燥等功效，适合体质虚弱、贫血、失眠多梦的人群食用。
关于会不会吃胖，这取决于几个因素：
摄入量：如果适量食用，阿胶糕不会直接导致体重增加。但如果摄入过多，尤其是高热量的食材，可能会因为摄入的热量超过消耗的热量而导致体重增加。
个人体质：每个人的新陈代谢和体质不同，有些人可能更容易因为食用高热量食物而增重。
饮食习惯：如果整体饮食习惯不均衡，摄入过多高热量、高脂肪的食物，那么即使阿胶糕本身热量不高，也可能因为整体热量摄入过多而增重。
运动量：如果饮食中摄入的热量通过适量的运动得到消耗，那么体重增加的风险就会降低。
总的来说，适量食用阿胶糕，并且保持均衡的饮食和适量的运动，通常不会导致体重增加。如果你担心体重问题，可以咨询营养师或医生，制定适合自己的饮食和运动计划。