阿胶糕是一种传统的中药滋补品，主要成分是阿胶，通常还会加入核桃、黑芝麻、红枣等食材。阿胶具有滋阴补血、润燥止血的功效，对于一些体质虚弱、贫血、月经不调等症状有一定的改善作用。
至于阿胶糕是否会导致上火，这主要取决于个人的体质和食用量。一般来说，阿胶性质偏温，对于体质偏寒、血虚的人来说，适量食用阿胶糕可以滋补身体，不容易导致上火。但对于体质偏热、容易上火的人来说，过量食用可能会引起口干、便秘等上火症状。
此外，阿胶糕中的其他成分如核桃、红枣等也具有温补作用，过量食用同样可能导致上火。因此，建议根据个人体质和需要适量食用，并注意观察身体反应，如有不适，应及时调整食用量或咨询医生。