阿胶和中药都是中医常用的补气血的方法，但它们各有特点和适用情况。
阿胶：阿胶是一种传统的滋补品，由驴皮经过特殊工艺制成。它含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，具有很好的补血作用。阿胶适用于血虚引起的面色苍白、眩晕、心悸等症状。
中药：中药补气血的方法更为多样，可以根据个人体质和具体症状，选择不同的草药配方。例如，当归、黄芪、党参、白术等都是常用的补气养血的药材。中药补气血的优势在于可以个性化调理，根据个人情况调整药方。
选择阿胶还是中药补气血，需要根据个人的具体体质和需要来决定。建议在中医师的指导下进行选择和使用，以确保安全有效。同时，补气血不仅仅是通过药物，合理的饮食、适当的运动和良好的生活习惯也是非常重要的。