阿胶糕是一种传统的滋补食品，主要成分是阿胶，通常还添加了核桃、黑芝麻、红枣等其他食材。阿胶具有补血、滋阴、润燥等功效，适合体质虚弱、贫血、血虚引起的各种症状的人群食用。
关于阿胶糕的食用量，并没有严格的标准，一般建议根据个人体质和需求来决定。通常，成人每天食用量在10-15克左右，可以分早晚两次食用。不过，最好在医生或营养师的指导下食用，因为每个人的体质和需要不同，过量食用可能会引起不适。
此外，阿胶糕虽然营养丰富，但并不适合所有人群。例如，孕妇、生理期女性、感冒发热期间、脾胃虚弱、消化不良的人应谨慎食用或避免食用。在食用前，最好咨询专业医生的意见。